延長粉條產業鏈 助力群眾脫貧增收

榮昌區河包鎮，順溜食品廠工人正在晾曬粉條。（本報資料圖片）記者 龍帆 攝/視覺重慶

　　3月23日，春光燦爛。在榮昌區河包鎮的紅薯、辣椒育種基地里，隨處可見村民們忙碌的身影。

　　河包鎮幅員面積71平方公里，新一輪脫貧攻堅開始之初，全鎮有核桃村、黃檀村兩個市級貧困村，貧困人口有854戶2708名，是榮昌所有鄉鎮中最多的。

　　面對基礎條件差、產業空心化、村民發展動力不強的現狀，河包鎮黨委開始尋找脫貧之策。事實上，河包鎮的粉條產業發展歷史悠久，素有“粉條之鄉”的美譽，產品在市場上也很受歡迎。然而，這兩個貧困村并未與粉條產業“掛鉤”。

　　河包鎮黨委書記黎源說，那時，河包鎮每年出產粉條5萬余噸，相應也需要紅薯淀粉5萬余噸，但當地只能供應3000噸左右。巨大的原料“缺口”全靠在外購買。

　　經過反復商議討論，河包鎮黨委決定將當地粉條產業從二產向一產延伸，發動群眾種植紅薯。

　　隨后，河包鎮黨委進一步把做強粉條產業作為脫貧增收抓手，采用“企業+合作社+農戶”模式，在全鎮發展起高淀粉紅薯2萬余畝，帶動2000余名貧困戶參與種植。

　　村民將紅薯加工成淀粉后，由當地粉條加工企業負責收購。收購價根據每年的市場行情、種植成本核算后制定。在此期間，為確保村民收益，河包鎮黨委還要求當地粉條協會對收購價格的制定進行監督。

　　此外，圍繞粉條產業配料供應，河包鎮還發動農戶種植辣椒5000畝、花椒1200畝，用來做酸辣粉、火鍋粉等食品加工。

　　截至目前，河包鎮已新培育發展粉條生產企業18家、專業合作社46家，創建扶貧車間2個，粉條產業產值達到7億元，帶動建檔立卡貧困戶人均純收入從2014年的2300元增長到2020年的11500余元。

　　家住核桃村的脫貧戶楊樹林就是產業發展的受益者。此前，楊樹林一家欠了一屁股賬。隨著粉條產業的發展，其妻去了粉條加工廠務工，他也種植了5畝辣椒。這兩年行情好，兩人年收入能達到7萬元左右。

　　黎源說，接下來，鎮黨委將著力推動粉條產業一二三產融合發展：一方面，通過粉條產業園的建設，助力產業向智能化、標準化升級；另一方面，深入挖掘粉條文化，通過粉條加工技藝展示、體驗，結合當地旅游資源，推動鄉村旅游發展。

　　本報記者 栗園園