綦江藍莓實現深加工 "三產融合"助推鄉村振興

藍莓深加工生產線。重慶綦美生物科技有限公司供圖

　　人民網重慶4月23日電 （胡虹）22日，重慶市綦江區藍莓產業“三產融合”橫山示范園正式亮相，重慶首條藍莓深加工生產線正式運行，首批“藍蔚世”藍莓酵素產品投入生產。這是繼綦江藍莓鮮果基地成立之后，綦江區以“三產融合”助農增收推進“鄉村振興”工作的又一有力舉措。

　　據了解，藍莓又稱為“黃金漿果”，被世界糧農組織推薦為全球五大健康水果之一。通過對藍莓果實分析測定，藍莓不僅所含維生素、微量元素高于其他水果，礦物元素的所含比例也明顯高于其他水果，其中藍莓中獨特的花青苷色素在眾水果中比重非常高。

　　隨著藍莓鮮果逐漸被大眾喜愛，綦江區積極探索助農增收方略，以國家鄉村振興戰略為指導方針，綦江區藍莓產業立足區域平穩布局，開發休閑農業和鄉村旅游精品線路，建設綦江區藍莓一二三產業融合發展示范園和科技示范園，形成優勢特色產業集群，推動農業產業化強鎮建設。

　　“綦江先后在橫山、扶歡、東溪、丁山等鎮種植藍莓約2000余畝，年產藍莓鮮果30萬公斤�！敝貞c市綦江區農業農村委副主任周慶介紹，從零起步搭建三產合一商業架構，由橫山沁鑫種植股份合作社、扶歡健冠藍莓種植股份合作社、東溪風巖駒藍莓種植農民專業合作社等組成了聯合社“三產融合”模式，充分保證種植農戶和聯合社成員的收益。

　　沁鑫種植股份合作社，是綦江最早發展起來的藍莓企業。聯合社成立以來，先后為家鄉公路建設出資50萬，每年為鎮扶貧資金捐資20萬，捐資修建養老院，并資助留守兒童，先后帶貧脫困132戶。免費為脫貧續幫戶提供藍莓苗5500株。幫助殘疾人就業，陽光助殘23人。

　　然而，藍莓鮮果市場逐漸飽和，鮮果保存時間短，藍莓種植發展遇到“瓶頸”，必須走產業化道路，深加工是必由之路。

　　為此，在重慶市食品工業研究所、重慶市營養學會等專業機構在科技研發方面的支持、扶助和指導下，重慶綦美生物科技有限公司成立，并與重慶食品工業研究所、重慶市營養協會攜手，成立了重慶市綦江區健力藍莓種植農民專業合作社聯合社研發中心、重慶食品工業研究所藍莓健康食品研發成果轉化基地。該公司系列藍莓產品研發項目已獲區科技局審批立項，藍莓酵素已獲重慶市科技發明專利。

　　據悉，此次正式投產的生產線其生產車間5000平米，可深加工藍莓酵素、藍莓全果汁、藍莓粉等各類藍莓產品，每年深加工藍莓產品可達1000余噸。