延伸產業鏈 山銀花開金銀來

山銀花豐收。（資料照片） 通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

少數民族姑娘采摘山銀花。（資料圖片） 通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

越來越多的秀山山銀花將就地深加工。通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

　　開欄語

　　鄉村振興，產業是基礎。

　　近年來，隨著產業扶貧穩步推進，鄉村產業呈現良好發展勢頭，一大批彰顯地區特色、體現鄉村價值、鄉土氣息濃厚的產業，正在農村廣闊天地中不斷成長壯大，不但確保脫貧攻堅取得決定性勝利，還為鄉村振興提供了強有力支撐。

　　隨著鄉村振興的全面推進，這些在脫貧攻堅中成長起來的產業也需要得到持續關注：總結它們發展的經驗，指出當前面臨的困難和問題，思考在接續鄉村振興中應當如何趨利避害等。因此，本報開設了《跑好鄉村產業“接力賽”系列報道》專欄，敬請關注。

　　山銀花，忍冬科植物，其富含的綠原酸等有效成分，具有清熱解毒、疏風散熱之功效，并在食品、日用品、中獸藥等方面具有較高實用價值。

　　在發展山銀花近半個世紀后，秀山土家族苗族自治縣通過良種繁育、良法推廣，山銀花鮮花產量已占全國1/4，成為當地名副其實的“脫貧之花”。在全面推進鄉村振興戰略中，該縣要實現山銀花全產業鏈發展，讓山鄉綻開“鄉村振興之花”。

　　小銀花，大帶動——

　　4500余戶貧困戶借花脫貧

　　山路十八彎，秀山縣隘口鎮壩芒村脫貧戶付仲芬家的山銀花地在山頂。

　　“看，這些山銀花多讓人愛！”6月19日早上，滿頭大汗的付仲芬托起一枝綴滿花苞的花說，“這幾年靠著山銀花，我還是搞到錢了的！”

　　付仲芬曾是村里的貧困戶。丈夫在外打工時受傷，公婆年紀大只能做點簡單的農活，家里還有幾個孩子要上學，養家的擔子全壓在了她身上。

　　幾年前，付仲芬一度想外出務工掙錢。這時村里的山銀花種植合作社負責人張勝海找到她：“現在山銀花的行情在漲，如果管護得好，不比在外面打工差，還能照顧家里的老小�！�

　　張勝海也是壩芒村人。他在山間找到一株花蕾期長達20多天的野生山銀花，與市中藥研究院合作培育出的“渝蕾一號”，成為我市首個藥用植物新品種植物，也是秀山目前最大的良種山銀花品種。

　　對于山銀花，付仲芬并不陌生。秀山從1972年開始規模發展山銀花種植，隘口幾乎家家戶戶都有種植。但后來山銀花價格低迷，產業發展一度陷入困境。直到近幾年，中藥受到越來越多人的追捧，“山銀花”功效重新正名，產業才逐漸恢復。她考慮了幾天，決定留在家鄉。

　　申請到無息貸款后，付仲芬買回了山銀花苗。山銀花耐瘠薄，無需肥沃的田地也能生長�？粗�一天天茁壯成長的花苗，付仲芬看到了脫貧的希望。

　　精心管護下，付仲芬家的山銀花長勢良好，畝產逐年提高，達到300多公斤，面積也從最初的12畝擴大到28畝。

　　“山銀花不像其它產業需要很強的勞動力，我一天就能采六七十公斤呢！”付仲芬自豪地說，去年賣山銀花賺了3萬多元，靠勤勞的雙手，日子肯定會一天比一天好的。

　　目前，秀山山銀花種植面積已達21萬畝，并建立起良種繁育體系，其中僅“渝蕾一號”每年育苗數量就達200萬株以上�！靶闵缴姐y花”被認定為重慶市特色農產品優勢區，在脫貧攻堅中，山銀花帶動該縣28個貧困村、4521戶貧困戶脫貧。

　　初加工，增效益——

　　就地烘干附加值增加20%左右

　　6月19日清晨，海拔800多米的清溪鎮平陽村，遍野的山銀花在清冷的空氣中散發著特殊的馨香。

　　山銀花種植大戶高兵三正組織人手準備采山銀花：“以前是多采一點就怕壞了，現在不擔心了，因為建了加工廠，可以直接烘干�！�

　　高兵三曾因病成為建檔立卡貧困戶。當時村里正發展山銀花，他算了一筆賬：種紅薯、玉米，每公斤最多只能賣2元，而山銀花每公斤則能賣到10元，顯然更劃算�！芭c其畏手畏腳地過窮日子，不如放手搏一把�！备弑�三與家人商量后，包下村里100多畝荒山。

　　在高兵三和家人的精心管護下，山銀花定植兩三年后就陸續投產。

　　進入采摘季，高兵三和家人天剛亮就上山采花，一直忙到天黑才收工。沒想到，辛苦背下山的一袋袋山銀花卻被收購商判為“成色差”，每公斤的收購價被壓低了2元錢。當時每畝山銀花產量200公斤，相當于一畝地就要少收入400元。

　　高兵三找技術員了解到，山銀花鮮花摘下后仍有呼吸作用，會產熱量，嬌嫩的鮮花在袋子里捂一會，花色就會變黃、發蔫。

　　“當時為了賣鮮花，隘口、溶溪都去過。用小貨車拉，快的單邊一小時，慢的要兩三個小時�！备弑�三說，在路上時間一長，被壓在最底層、空氣最不流通的鮮花賣相又變差，每車總有一部分要降價才能賣出。

　　最近幾年，山銀花價格逐步走高。為了解決山銀花在運輸儲藏過程中易變質的問題，縣內鼓勵專業合作社和種植大戶修建初加工廠，就地殺青、烘干。

　　高兵三不愿意再吃四處奔波賣花的苦，在政府幫助下他花20多萬元修了加工廠：“從山上摘回來，在地面晾一晾后直接進機器，只需要兩三個小時，帶露水的鮮花就能變成干花�！�

　　沒了后顧之憂，高兵山的山銀花種植面積擴大到400多畝，年收入超過50萬元，成為當地的致富帶頭人。

　　秀山縣中藥材產業中心有關負責人表示，由鮮花就地加工成干花，附加值可以增加20%左右。同時，結合低溫冷藏庫等設施確保干花品質，可以避開山銀花鮮花集中上市造成的價格下跌，確�；ㄞr收益最大化。

　　現在，秀山已統一制訂全縣山銀花初加工產品的包裝和標識，產地初加工廠已有45家。該縣與西南大學、市中藥研究院等單位合作，共同成立了秀山銀花研究中心、國家現代中藥資源信息和技術服務秀山站等，研發的蒸氣殺青、熱風干燥和低溫烘干等加工技術全國領先。

　　深加工，大“錢景”——

　　未來60%山銀花將就地深加工

　　重慶海王中藥健康產業基地位于秀山縣城西北部。這幾天，基地加工廠正源源不斷地將附近鄉鎮新采摘的山銀花運進車間，通過深加工，山銀花變成了清熱消暑的山銀花露、作為花茶沖泡的山銀花茶、入藥的山銀花飲片等。

　　與海王毗鄰的，還有紅日、步長（華濤）等中醫藥上市企業，以及國泰康寧、富興通等本土藥企。這些企業共同匯聚在秀山中醫藥產業園區內，生產精制中藥飲片、中藥配方顆粒、中成藥、保健食品、功能性植物飲料、中藥提供物等系列產品，共同打造百億級中醫藥加工產業集群。

　　海王公司有關負責人表示，秀山山銀花面積常年穩定在20萬畝，黃精、銀杏、黃柏等其它中藥材面積也有20萬畝左右，為企業發展提供了充足的加工原料來源。與此同時，良好的營商環境以及低成本的便捷物流，都是吸引企業落戶秀山的重要原因。

　　以前秀山絕大部分山銀花經簡單烘干后銷往安徽、四川、山東等大型中藥材交易市場。近年來通過引進海王等制藥企業，目前該縣已能消化30%至40%的干花，用于制作中藥飲片、山銀花茶等。通過打造中藥材產業集群、延長產業鏈，讓花農、消費者、加工企業多方受益。

　　“我們還與相關科研機構合作，利用山銀花中的抗菌消炎的主要成分——綠原酸，研發了大量日化用品，如可供量產的山銀花牙膏、洗面奶、沐浴露、濕巾等，為山銀花的進一步深加工奠定了基礎�！毙闵街兴幉漠a業中心有關負責人介紹。

　　與此同時，借國家加大對獸藥、獸用飼料全面禁止添加抗生素的契機，秀山還與同樣大面積種植山銀花的湖南、貴州等地組建產業聯盟，推動山銀花在中獸藥（含有中藥有效成分的獸藥）等方面的產業化，為山銀花開拓更廣闊的產業發展空間。

　　根據秀山縣中藥材產業發展戰略，當地將打造“武陵藥都”，建設武陵山中藥材種質資源基因庫，全國著名道地中藥材基地縣、武陵山中藥材產品加工基地，武陵山優質中藥材良種種苗繁育中心、武陵山中藥材現代物流中心，重慶市生態健康旅游示范區。到2025年，秀山縣中藥產業將包括農業、工業、商業、文旅健康產業等，全產業鏈產值達100億元。

　　專家訪談>>>

　　市中藥材產業技術體系首席專家李隆云：

　　讓“脫貧之花”成為“振興之花”

　　記者：秀山山銀花發展一波三折，是哪些因素讓它頑強走到今天，并成為“脫貧之花”？

　　李隆云：秀山縣始終把山銀花作為全縣農業主導產業，成立中藥材產業發展工作領導小組，定期研究解決產業發展過程中存在的困難和問題。同時，明確目標持續推進，編制了詳細的產業發展規劃，致力于打造“武陵藥都”。

　　當地高度重視科技創新，選育秀山銀花良種“渝蕾一號”，新發展基地覆蓋率達90%以上，并規范種植技術、建立標準化種植基地。此外，大力招商引資，培育龍頭企業，開發精深加工產品，提高產品附加值，延伸產業鏈條，增加綜合收益。

　　記者：最近幾年山銀花市場波動較大，秀山銀花產業抵住了這些沖擊，您認為關鍵因素是什么？

　　李隆云：政府作為“看得見的手”，通過扶持政策保護了產能。在發展初期，秀山每年整合大量涉農項目資金，對種苗、初加工設備、基地、品牌、貸款貼息等環節給予補貼。特別是在市場低迷時期，出臺干花銷售補貼政策，實現采摘鮮花應收盡收、不打白條。這極大地保證了花農的利益，也確保了市場回暖后，花農能對產業保持強大的信心，從而使山銀花產業能以每年1萬畝左右的速度增長。

　　記者：在鄉村振興中，以秀山山銀花為代表的中藥材產業還可以在哪些方面發力？

　　李隆云：在鄉村振興中，建議包括秀山山銀花在內的中藥材產業應繼續加強良種選育和推廣，實行品種良種化；加大藥材綠色種植技術、綠色病蟲害防治技術研發，推進標準化種植基地建設；加大中藥材新產品開發和推廣應用，尤其是食品、化妝品、中獸藥等產品的開發。

　　本報記者 羅蕓