村民正在忙著采摘香椿芽。趙勇攝

　　一場春雨過后，云霧環繞在山間，如夢如幻。3月26日，重慶市彭水苗族土家族自治縣龍溪鎮漆樹村香椿芽科技示范基地里，一株株香椿筆直挺立，嫩芽長滿枝頭，紫里透紅。村民們背著背簍，提著籃筐，穿梭在香椿林間，伸手、掐芽、裝筐、背運，春芽采收的喜悅和大家的歡笑聲彌漫在山間。

　　漆樹村香椿芽科技示范基地占地1024畝，由彭水苗族土家族自治縣百業興森林食品開發有限公司于2012年建成。公司負責人馬丹強就是漆樹村村民，今年45歲。

　　漆樹村地處大山深處，山高坡陡，交通閉塞，耕地條件差，很多年輕人選擇出門務工，大半土地成了撂荒地，村里留下的多是老人、小孩。馬丹強就是當年外出務工人員的一員。

　　談及為何選擇回鄉種植香椿，馬丹強說，在外務工期間，發現喜歡吃香椿芽的人很多，自己也特別喜歡吃香椿芽�！跋愦谎渴莻�寶貝嘞！我們都稱它是‘樹上的蔬菜’。當時認定這是一個可以挖掘的產業�！�

　　香椿芽以其營養豐富、香味濃郁、青脆爽口備受廣大市民的青睞。如何把小小香椿做成產業，馬丹強第一個決定就是建立核心基地，通過基地的示范引領，帶動更多村民參與香椿種植。

　　“香椿適合生長在山地、坡地，漆樹村的地理環境特別適合種植�！�2012年，馬丹強在漆樹村流轉土地，建立了1024畝的香椿基地。在10多年的連續發展中，馬丹強從建設基地、研發香椿產品、新建加工廠、生產香椿下飯菜等多方面入手，讓小小香椿芽逐漸長成大產業。

　　如今，馬丹強經營的企業配套建設了年產3000噸的森林食品加工廠和營銷中心，形成了以香椿芽種植、研發、加工、銷售為一體的重慶市農業產業化龍頭企業，直接帶動村民103戶485人，戶均增收10000元左右。

村民正在用背簍運送香椿芽。趙勇攝

　　一株小小的香椿，帶富了一方鄉親。自香椿基地建立以來，當地百姓以流轉土地、種植香椿和參與基地管護等形式，實現了在家門口增收致富。村民馬代素就是香椿產業的受益人之一。

　　“除了土地租金有收入，還在香椿基地和加工廠務工，一年收入4萬元左右�！痹谙愦换�地采訪時，馬代素告訴記者，靠著在村里的香椿基地，她不僅能在家照顧家人，還能在基地務工掙錢。

　　除此之外，通過基地的示范帶動，企業已帶動彭水全縣種植香椿芽20000多畝，演繹出一個香椿產業“百千萬”的故事。

　　目前，以香椿芽為原材料的香椿醬菜，通過線上和線下“兩條腿”走的方式，打通了銷售渠道。線下主要是全國各大商超、高速路服務區、特產店、旅游景點等，2021年銷售額達2625萬元。

　　“去年剛開通的線上銷售渠道，銷售額突破200萬元。還要進一步挖掘線上的潛力，多渠道實現銷售�！瘪R丹強介紹說，現已上市的新鮮香椿芽、冷藏香椿芽、香椿醬菜流通全國各地，深受消費者的青睞，他對產業的發展也更加充滿了信心。

　　作為返鄉創業的一員，馬丹強表示，雖說自己創辦企業的名字寓意“百業興”，但他十余年來卻始終深耕一業，那就是做好香椿種植和加工�！白龊昧诉@個產業，就能帶動更多人參與，讓小小的香椿芽真正成為富民的產業�！�

　　談及接下來的打算，馬丹強說，企業將繼續擴大生產規模，投入全自動的生產線，預計在2023年，年銷售額達到3000萬元左右，讓香椿產業進一步成為助力當地農業發展、農民增收的農村產業。（任會、趙勇）

　　來源：彭水縣委宣傳部

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