物流車滿載馳援重慶中心城區的預制菜產品。梁平高新區供圖

11月19日，梁平區第二批馳援重慶中心城區的預制菜產品已于當日抵達渝北區，物資包括自熱米飯、自熱火鍋、營養早餐粥、方便重慶小面等10多種預制菜產品，價值40余萬元。

目前，工人正加快卸箱轉運到疫情防控一線。后續，梁平區還將根據重慶主城防疫需要，再分批次組織預制菜產品進行支援。

面對疫情防控和經濟發展的大考，梁平區統籌做好疫情防控和經濟社會發展，在落實落細各項疫情防控措施的基礎上，加強分類指導和服務保障，全力以赴保障重點項目和企業生產建設不停工、不停產，努力為疫情防控和市場保供貢獻力量。

清爽（重慶）食品有限公司生產車間，工人在包裝預制菜。向成國攝

連日來，在梁平高新區，多個預制菜生產廠家正開足馬力、鉚勁生產，全力以赴為打贏疫情殲滅戰提供預制菜保障。作為中國西部預制菜之都，梁平區有近200家綠色食品企業，現已研發生產有100余個可供選擇的不同預制菜產品，全區預制菜產品年產能達200萬噸，產值200余億元。

在重慶市疫情防控最緊要、最關鍵、最吃勁的關鍵時期，梁平區積極響應號召，通過閉環管理，在防疫與生產兩不誤的前提下，組織多家預制菜生產企業加快生產包括自熱米飯、自熱火鍋、營養早餐粥、麻辣重慶小面等在內的預制菜產品，全力支援重慶中心城區和本地高風險區，讓隔離人員、一線抗疫工作人員安全方便地吃上美味可口的飯食。

梁平區奇爽食品有限公司是梁平一家重點食品加工企業。在奇爽食品廠區入口處，陸續有運輸車輛緩緩駛入，工作人員在嚴格做好防護的前提下，對貨運車輛進行消殺，完成信息登記、掃場所碼并出示48小時內核酸檢測結果后，工作人員為進入廠區的車輛貼上防疫封條，做到駕駛員全過程閉環管理，防疫工作無縫對接?！败囕v進入廠子后，司機不能下車，我們全程監督，做到閉環管理，確保各項防疫工作落到實處?！绷浩絽^奇爽食品有限公司廠長戴煌昭說。

“因為廠區配備完善的宿舍、食堂等生活設施，可以保障員工的生活需求，同時在高新區管委會的幫助、指導下，我們嚴格落實防疫措施，并快速協調好貨物運輸這一關鍵問題，實現了防疫生產兩不誤?！贝骰驼呀榻B，目前，整個廠區實行全封閉閉環管理，只進不出，定期消毒、檢測核酸、查驗核酸檢測報告等。工人采取錯峰分階段用餐，一人一桌，除了工廠就是宿舍，“兩點一線”的作息。

同樣，在重慶渝每滋農業科技發展有限公司，物流運輸車輛有序停放，工人們正在搬運預制菜產品，準備發往重慶主城區和全國各地。走進生產車間，一排排生產設備有序運行，企業員工帶著口罩，在各自工作崗位上有條不紊地忙碌，開足馬力趕訂單、保供應。

“我們現有三條生產線在生產，主要生產豆制品、蔬菜系列以及燒火象自熱火鍋等產品，日產量差不多四十噸?！庇迕孔虖S長文龍武說，面對嚴峻復雜的疫情形勢，高新區為企業提供精準服務，幫助解決后顧之憂，并制定了嚴密的防疫措施，有效形成了閉環，因此企業生產經營健康平穩?！叭缃?，我們每天都有訂單、都在發貨，基本上每天有1.5萬單左右的訂單，日銷售額在30到40萬元?！?/p>

據了解，作為梁平工業經濟發展主戰場，本輪疫情發生以來，梁平高新區抓好企業疫情防控和正常生產經營的雙統籌，多措并舉、靠前服務，有效保證了全區工業企業特別是預制菜等食品加工企業不因疫情而停產停工。

“在疫情防控的關鍵時期，梁平預制菜企業主動承擔應有的社會責任，提供優質食品為疫情防控工作提供更大支撐。作為食品安全監管人員，我們將加強檢查頻次，每日對企業進貨、生產全過程監督，無死角巡查，確保為群眾提供優質放心的預制菜，為企業生產保駕護航?！绷浩礁咝聟^市場監督管理所副所長朱治川說。

“按照疫情防控要求，我們高新區管委會派出了‘質量安全員’‘疫情防控員’進駐企業，指導企業實現閉環生產，為疫情防控提供生活物資保障，切實做到防疫和生產兩不誤?！敝貞c梁平高新區黨工委副書記、管委會主任黃君表示。（陶開星）

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