“紫川食品作為榮昌食品加工產業的龍頭企業，在保障食品安全、推動產業升級、帶動就業增收等方面發揮了關鍵作用”。4月25日，榮昌區委書記高洪波對重慶紫川食品有限公司開展實地調研時感慨道。

據了解，重慶紫川食品有限公司作為上海紫燕食品股份有限公司的核心子公司，依托紫燕食品集團“樂山發源、華東崛起、總部上?！钡娜珖瘧鹇圆季?，重慶紫川食品憑借智能化生產線與高效的冷鏈物流體系，產品直供西南、西北地區800余家“紫燕百味雞”門店，日均服務消費者超百萬人次，有力支撐了區域特色食品產業發展，已逐步成長為西南地區鹵味食品行業的領軍企業。

近期，榮昌鹵鵝憑借傳統工藝與獨特風味迅速走紅，成為川渝地區餐飲消費的新熱點。紫燕食品憑借深耕川味鹵制三十余載的深厚底蘊，以“古法傳承+品質賦能”為戰略核心，成功將榮昌鹵鵝的醇厚風味與現代化供應鏈深度融合，推動這一地方特色美食走向全國。目前，消費者在全國超6000家紫燕百味雞門店均可便捷品嘗到“一鵝多吃”的煙火美味。

此外，針對榮昌鹵鵝的迅速走紅，榮昌區也接住了這波巨大流量。在榮昌區食品企業未來發展上，高洪波表示到：“區委區政府將持續優化營商環境，全力支持企業深化數字化改造、拓展全國市場，助力打造川渝地區食品工業新高地?！?/p>

紫川食品相關負責人表示，未來將依托榮昌的區位優勢和政策紅利，加大研發投入力度，為成渝地區雙城經濟圈建設注入“舌尖上的動能”，推動產業邁向更高質量的發展階段。

據悉，重慶紫川食品通過持續的技術創新推動產業升級，引入智能化分揀、無菌灌裝等先進設備，使年產能提升30%，能耗降低15%，實現了經濟效益與綠色發展的雙贏。此外，企業積極響應鄉村振興戰略，與榮昌本地農戶合作建立原料種植基地，帶動超2000戶農戶增收致富，為區域經濟協同發展作出了積極貢獻。（黎盛榮）

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