初秋清晨，銅梁區少云鎮高碑村千畝魚塘泛起粼粼波光。魚塘一側的高碑烏魚集散中心門口，滿載烏魚的貨車緩緩啟動，駛向160公里外的四川瀘州。

高碑村村民周良文既是集散中心負責人，也是銅梁區高碑烏魚養殖股份合作社的64戶養殖戶之一。

高碑村及毗鄰的石廟村素有養殖“四大家魚”的傳統，卻從未有人養過烏魚，周良文便是第一個“吃螃蟹”的人。

廣東取經 從技術引進到合作社成立

時間回到2008年，在廣東闖蕩多年的高碑村村民周運明，發現烏魚養殖產量高、市場前景廣，售價遠高于“四大家魚”。

“村里幾乎家家有魚塘，能不能把烏魚引進來？”

他當即聯系經營5畝多魚塘的親戚周良文，介紹烏魚養殖情況。

“當時‘四大家魚’行情一般，我正想試養新品種?！?/p>

全面了解后，周良文決定嘗試。

第一年，周運明從廣東空運2000余尾魚苗，由周良文在1畝多魚塘試養，最終僅收獲300余斤。

隨后，周運明從廣東返鄉，聯合村民付小普總結經驗，擴大養殖規模。此次收獲30余萬斤烏魚，產值近400萬元。

消息傳開，村民紛紛登門求教，兩人傾囊相授：“只有規模做大，才能產生更大效益?！?/p>

2012年，高碑村、石廟村烏魚養殖面積超1400畝，高碑烏魚養殖股份合作社正式成立，推行“統一養殖規劃、統一苗種繁育、統一飼料藥品、統一技術指導、統一市場銷售”的“五統一”模式，解決了散戶養殖標準低、抗風險能力弱等問題。

如今合作社已吸引64戶養殖戶，其中銅梁區內38戶、區外26戶，甚至有豐都、瀘州等地養殖戶加入。

烏魚過秤后裝車出貨。銅梁區融媒體中心供圖

技術創新 從自主育苗到生態混養

隨著養殖規模擴大，魚苗供應成了難題。

“過去魚苗要從廣東空運過來，成本高，損耗30%至40%，旺季還可能斷貨?！?/p>

掌握養殖技術后，周運明開始攻關育苗技術。

初期，因缺經驗、缺設備，育苗屢屢受挫。一年冬天，他孵化的幾萬尾魚苗一夜凍死。多年嘗試，他始終沒解決溫度控制問題。

“烏魚魚苗需水溫23℃至25℃、氣溫28℃，重慶春季氣溫不穩，室外育苗太難?！?/p>

2015年，事情迎來轉機。

在市區水產部門支持下，周運明建起現代化魚苗繁育中心，配備恒溫、補光裝置，設親魚池、魚卵池、魚苗專用池，還有親魚“洞房”和魚苗“育嬰室”。新技術讓魚苗成活率超80%，養殖成本降低30%。2016年，中心產出300萬尾魚苗，徹底結束空運歷史。

近年來，合作社又創新混養模式，實現降產、提質、護生態三重突破。

此外，合作社配套“三池二壩”尾水處理和池塘魚菜共生系統，建成30畝尾水凈化設施，種植6萬平方米水葫蘆、水白菜凈化水質，水質達標率100%，獲評國家級健康養殖示范場。

基地養殖的烏魚。銅梁區融媒體中心供圖

產業富民 從“試一試”到增收致富

“烏魚對水質要求高，發現異常要立刻處理。我們從投喂到防病，每個環節都有嚴格標準?！敝芰嘉恼f。

合作社建立“從魚苗到餐桌”全鏈條質量追溯體系，成功創建無公害食品，銷售網絡覆蓋川渝14個區縣，形成“基地直供+區域樞紐+商超訂單”立體網絡。

合作社還在高碑村、沙坪壩區井口街道設集散中心，在合川、四川遂寧等14個區縣布局直營網點，還與永輝超市簽訂長期訂單，成為了重慶烏魚重要保供基地。

“高碑烏魚”地理標識品牌也打造出來，依托物流形成“銅梁養殖—重慶集散—成渝輻射”供應鏈，加速成渝農產品流通一體化。

數據顯示合作社累計帶動周邊100余農戶就業，助村民年均增收5000元，年產值從成立初的500萬元躍升至4500萬元，烏魚畝均收益從0.17萬元提至2.8萬元，成為銅梁水產標桿產業。（李慧敏）

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