游客在江北北倉文創街拍照打卡。記者 崔力 攝\視覺重慶

10月1日，江北區觀音橋街道塔坪社區游人如織。成群結隊的游客或漫步各具特色的設計小店，或駐足涂鴉墻前，流連街角風景。

這里就是由老居民區改造升級而來的商業街區“北倉里”，依托政企合作模式賦能，北倉文創街區形成了150家特色店鋪集群，構建出共建共融的社區生態。

國慶、中秋“雙節”，我市游客如潮，一家家以主理人為主體的獨立小店，讓游客和市民體驗到煥新的消費場景。

當下，部分“標準化”商場正陷入“千店一面”困境，而非標商業項目卻在迅速搶灘傳統商貿區，形成一種獨具特色的消費場景。連日來，記者走訪魯祖廟傳統風貌區、民主村、重慶開埠公園遺址等多個非標商業的聚集地，感受了非標商業的旺盛人氣。

老社區“長”出新生意

國慶期間，開在九龍坡區謝家灣街道民主一村24棟底樓的長狗咖啡，舉辦了一場以臘腸犬為主題的粉絲聚會，吸引許多愛狗、養狗人士前來。

幾年前，主理人Molly來到民主村社區開了這間咖啡館。店面的所有裝修都由他一手搗騰，沒有浮華的裝潢，木質的門楣和桌椅處處透著懷舊的氣息。Molly還不定期地舉辦一些主題聚會，吸引同頻顧客?！半m然店里客人大部分是年輕人，但大家都喜歡老社區里的人情味?！盡olly說。

民主村社區這片占地面積約10萬平方米的老街區，曾是原國營建設機床廠的配套家屬區，轄區內的上百棟居民樓修建于上世紀50至90年代。2022年起，民主村啟動城市更新改造，利用老街、老房打造開放式的商業空間，發展主理人經濟，迅速聚集了300多家特色主理人店。

更新后的民主村，煙火氣更濃——老店猶在，卻飄出手沖咖啡的香氣；烤面包搭配街尾的手工酸奶；在五金店買配件，順便帶走一杯檸檬茶……非規劃性的業態混搭，成為街區的獨特名片。

不只是民主村，近年來，我市非標商業載體如雨后春筍般涌現：渝中區將防空洞改造為火鍋店、酒吧與書店；江北區把舊棚戶區打造成文創街區，廢棄廠房變身文藝圖書館；南岸區保留南濱路開埠文化記憶，融入時尚零售、社交餐飲與文化藝術，塑造出兼具歷史底蘊與現代活力的特色街區……

這些非標商業以靈活姿態深入景區、社區，軟化傳統商業的“硬殼”，貼近市民游客，將新潮元素織入老城肌理。

主理人與街區雙向奔赴

“非標商業的繁榮，折射出市場生機盎然、向新向好的態勢?！遍L期關注非標商業發展的戴德梁行重慶策劃發展顧問部主管、董事馬麗華說。

近年來，我市也從政策層面鼓勵非標商業結合地理與文化稟賦，因地制宜打造特色鮮明、煙火氣濃、科技感強的消費新場景，提升體驗感，滿足人民群眾對美好生活的需求。

藏在民主村家屬院最深處的“黃粽仁”是一家開了三十多年的粽子老店，隨著民主村的走紅，“黃粽仁”也不斷出圈、破圈，今年國慶、中秋“雙節”期間更是連續登上多家平臺的必吃榜?！霸诿裰鞔?，‘黃粽仁’粽子不僅是一款特色小吃，更成了當地的文化IP，許多老市民搬去江北、渝北后，寧愿輾轉一個多小時的地鐵輕軌，也要嘗一口這記憶中的味道?！钡赇佒骼砣它S靜說。

魯祖廟傳統風貌區不到300米的街巷，聚集了30多家主理人店，“雙節”期間日均客流量在3萬人次左右，是平日客流量的約2倍。

去年，重慶首家本土茶餐廳表叔茶餐廳在閉店十年后，選擇在魯祖廟重新開張，生意一直紅火?！斑@里不僅是游客打卡的地方，更是老重慶人追尋記憶的窗口，每天進店的食客絡繹不絕?！敝骼砣耸鏁痴f，餐廳吸引了不少“80后”“90后”，“熟悉的味道喚醒了他們記憶中的味覺DNA?！?/p>

重慶集山城、江城、不夜城于一體，本就是非標商業的天然“秀場”。在馬麗華看來，非標商業為主理人小店提供更大的發展空間，主理人通過傳承與創新，為商業注入人文底蘊和地域基因，讓歷史文化與社區生活、潮流生活方式融為一體、相得益彰。

這樣的雙向奔赴體現在多個層面：

民主村的“新”在于共生——老墻未拆，卻“長”出設計感十足的小店，重新定義街區可能；北倉文創街區掙脫“盒子商業”桎梏，不再只是填滿空間，而是點燃情緒價值；十八梯融合山城特色與現代元素，青石板路旁老茶館、小吃店、潮流買手店并存，既保留老重慶韻味，又引領潮流風向……

非標商業通過在地化的表達讓實體業態向“情緒消費”轉型，成為拉動假日經濟的新引擎。

期待網紅變“長紅”

當下，非標商業盡管火爆，但要實現長效發展，仍面臨挑戰。

“95后”購物達人李曦曦坦言，不會為概念性噱頭買單，“體驗感最關鍵，有的商業體動線設計不合理，逛起來很累，基本不會去第二次?！?/p>

馬麗華認為：“消費者可能并不關心一個商業項目是否‘非標’，他們更在意這里值不值得去、有沒有好玩好拍的內容、是否好逛好買、活動體驗如何?！?/p>

“雙節”期間，重慶開埠遺址公園是市民、游客的熱門打卡地?！肮珗@旁邊就是長江索道，上下四層街區還有電梯相連，很好逛?！眮碜愿⒘甑挠慰托苋徽f。

公園內的千極演藝中心更是憑借自制劇目《大禹治水》收獲了極高人氣。這部采用全息投影的沉浸式演出，每日四場，幾乎場場滿座。

“建設初期，我們也曾糾結于怎么為公園引流，直到大批主理人入駐，陸續推出沉浸式演繹、歷史研學等多元文化體驗，才找到了引流的‘密碼’?！必撠煿珗@運營的遠見公司副總經理黃琪康說。

對潮流的把控以及對消費者需求的快速響應，是非標商業從網紅變“長紅”的“法寶”。

“雙節”期間，各大非標商業項目紛紛憑借其獨特的場景與內容設計，將“新鮮感”轉化為強勁的客流驅動力，有效撬動口碑傳播與假日經濟。

比如，北倉文創街區通過品牌快閃、主題集市、路邊音樂會等活動點燃假日激情；十八梯延續NBA球星斯蒂芬·庫里到訪的熱度，帶動游客打卡同款景點與店鋪……

“當前重慶的非標商業雖然走在全國前列，但仍處在成長與探索階段?！瘪R麗華建議，接下來，應進一步明確客群定位，深耕IP經濟與社群活動，在建筑結構、商業形態與場景組合中強化自身特色，讓消費者更好獲得身份認同與情感共鳴的體驗。（新重慶-重慶日報記者 左黎韻）

分享讓更多人看到