10月17日，第八屆火鍋爆品食材優選會在重慶國際博覽中心舉行，前期入圍“第八屆火鍋爆品食材優選會”TOP50榜單的50款優質食材，在大會現場經過由全國著名烹飪專家、商協會代表、火鍋企業代表等組成的評審團評選以及專業觀眾現場品鑒推薦，最終評選出“十大火鍋爆品食材”。

“2025十大火鍋爆品食材”名單。主辦方供圖

據了解，火鍋爆品食材優選會是重慶火鍋博覽會的核心活動之一，已成功舉辦七屆。今年的火鍋爆品食材優選會，旨在通過線上線下雙軌聯動，吸引海內外采購商、經銷商參與，打通高效產銷對接鏈路，讓好產品“被看見”更“被選擇”?；顒幼?月啟動以來，共吸引近500家供應鏈企業踴躍參與，提報火鍋食材超1000款。（江秀秀）

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