10月18日，2025年“重慶火鍋師傅”勞務品牌技能競賽在兩江新區圓滿落幕，標志著這一以“麻辣技藝”為核心的勞務品牌正式邁入高質量發展新階段，為鄉村振興注入了全新動能。

自2023年啟動以來，“重慶火鍋師傅”勞務品牌已構建起涵蓋培訓、評價、就業、維權與品牌宣傳的完整體系。截至目前，該品牌已累計開展技能培訓超過3000人，考核認證率高達90%以上，就業率達51.3%，成功幫助超過半數學員實現職業轉型。更令人欣喜的是，項目實施后，學員人均月收入提升15%以上，直接帶動超過200戶脫貧家庭穩定就業，真正實現了“一人學技，全家增收”。

這一顯著成效得益于其創新的“理論+實操+帶徒”階梯式培養模式，確保學員能夠扎實掌握從火鍋炒制到菜品搭配的全套核心技藝。

品牌建設方面也同步發力。通過選拔鄉村技能代言人、舉辦技能競賽等一系列舉措，“重慶火鍋師傅”的知名度與影響力持續擴大，推動重慶火鍋技藝從“民間傳承”走向“標準化輸出”，成為一張兼具技能價值與地域特色的就業名片。（上游財經-重慶晨報記者 鄭三波）

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