近日，從萬州技師學院獲悉，萬州烤魚培訓中心已開班，并開始對外招收學員，同時，萬州烤魚通過魯渝協作走進了山東省濟寧市。

在萬州烤魚培訓中心看到，老師正向學員講授烤魚烹飪技能。據了解，萬州烤魚培訓中心經過前期的計劃和準備，已于今年3月下旬正式開班?！笆着鷮W員48人，學員結業后帶著萬州烤魚技能走向全國各地?！比f州烤魚培訓中心吳朝珠技能大師工作室負責人吳朝珠說。

為助力萬州烤魚發展，萬州技師學院還設置了萬州烤魚品鑒中心，菜品豐富，風味獨特，萬州烤魚品鑒中心工作人員萬齊蓉說：“萬州烤魚品鑒中心經過精心籌備，現正試營業中，于10月中旬正式開業。讓市民和游客前來品鑒正宗的萬州烤魚，向社會傳播萬州烤魚文化?！?/p>

據介紹，今年8月19日，由萬州區人民政府、山東省濟寧市人民政府主辦的2022年萬州農特產品走進山東暨萬州烤魚節活動在濟寧市新體育館啟幕，展示魯渝協作結出的豐碩成果。

儀式上，萬州區代表分別就萬州農特產品、萬州烤魚作了推介。萬州青檸檬、青脆李等鮮銷產品，江來好烤魚、蘆花雞等50余種萬州特色農產品隨后得到了展示展銷，讓濟寧的朋友們品嘗到純粹正宗的萬州味道。

同時，萬州烤魚培訓中心還展示了烤魚技藝，讓大家感受非物質文化遺產的魅力?；顒右沧屓f州特色農產品和生態魚等綠色農產品聲名遠播?！棒斢鍏f作萬州烤魚走進山東濟寧，展示萬州烤魚技能，傳播烤魚文化，加強兩地的文化、經濟交流，也為萬州烤魚走向全國打下良好的基礎?！比f州烤魚培訓中心負責人向洪表示。（蒲佳樂）

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